CASTANHA DE BARU

Essa leguminosa vem ganhando destaque por suas propriedades nutricionais e sabor agradável ao paladar. Um exemplo de suas propriedades está no nível de proteína presente, que supera a quantidade tida na castanha de caju e na castanha do pará. Também é rica em zinco, mineral que ajuda na imunidade e no controle de diversas doenças. Com tantos benefícios, o baru merece fazer parte do nosso cardápio.